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Recettes

Gâteau marbré

RESUMÉ : Gâteau marbré revisité par une lycéenne. Un examen pédagogique ayant pour but de redonner confiance à travers une réalisation personnelle.
Ce gâteau a été réalisé en intégralité par cette jeune en passant par la recherche des produits, la préparation, la confection et la cuisson.
LIEU : À  ROANNE (42) dans la cuisine d’un particulier.
MOYEN UTILISÉ : Un prompteur pour l’aide à la réalisation, une caméra numérique canon XL1
Vidéo Réalisé par Francis Boaillon
FAIT LE : 02 février 2011
RESTAURANT : La cuisine d’un particulier.
NOM DU CHEF : Victoria patissière amateur.

Recette : pour 8 personnes

Ingrédients :
                260 g de beurre à température ambiante
                300 g de sucre
                6 œufs
                350 g de farine
                1 sachet de levure chimique
                100 g de cacao

Préparation :
Préchauffer le four à 210 ° – cuisson : 30 mn

Dans une terrine, disposer le beurre et verser le sucre. Fouetter jusqu’à ce que ce mélange blanchisse. Incorporer les œufs un par un. Ajouter la farine et la levure tamisées ensemble. Séparer l’appareil en deux quantités égales.
Incorporer le cacao à la moitié de l’appareil. Réserver.
Verser la pâte nature dans un moule à cake de 26 cm de long. A la spatule, étaler la pâte chocolat à la surface. Pour obtenir le marbré, répartir la pâte chocolat dans la pâte nature avec un couteau sans trop mélanger. Disposer le moule sur une plaque chaude et enfourner.

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Clips

Act & Zen

RESUMÉ : Film réalisé avec  un groupe d’une dizaine d’étudiants en master II, le but : présenter leur projet professionnel devant un jury d’examen à Clermont-Ferrand.
Ambiance très sympa associant un réel plaisir à travailler avec ces jeunes motivés.
LIEU : À Romagnat, parc public et rues de Clermont Ferrand (63).
PRISES DE VUES : Tournage effectué sur une journée en intérieur et extérieur avec une caméra XLI ;  certaines scènes ont été tournées avec un grand angle.
En amont, une bonne préparation  qui a permis un travail efficace sans perte de temps.
Vidéo réalisé par Francis Boaillon
FAIT LE : 15 janvier 2011
EXTÉRIEUR : Intérieur et en plein air.
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Reportages

Americain Western Show

RESUMÉ : Ce film a été réalisé autour du château de Montrond les Bains, lors de la fête du cheval. Son tournage s’est effectué sur deux jours avec une caméra XLI.

Fête sous le soleil avec de nombreux participants  pour la première représentation de western Américain show. Spectacle équestre très vivant avec des exécutions très rapides : barrel, racing, parade aux drapeaux.

Un réel plaisir de voir les chevaux évolués et la dextérité des cavaliers.
LIEU : La fête du Cheval à Montrond les Bains (42). Environ 2 jours de tournages avec des évènements très rapide car les cavaliers s’entre croisent.
film tourné et montage FRancis Boaillon
FAIT LE : 10 novembre 2010
EXTÉRIEUR : Plein air.
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Divers - Amis [diapos]

Vacances été 2010 avec les amis du Midi

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Famille Pelletier [diapos] Manifestations familiales [diapos]

Mamie Lili fête ses 90 ans en 2010

RESUMÉ : Mamie Marie-Louise a tenu à recevoir pour ses 90 ans, tous ses enfants et petits-enfants ainsi que ses arrières petit-enfants. Une Fête réussie pleine de bonne humeur, de joie. Une Mamie comblée, un jour merveilleux pour elle d’être entourée des siens et de ses amis.
LIEU : Mably « Les Sables » maison familiale et au restaurant le SIERA à l’Arsenal.
Diapo réalisé par Francis Boaillon
FAIT LE : 5 octobre 2010
EXTÉRIEUR : Maison familiale et au restaurant le SIERA à l’Arsenal.